Name: Weihnachtlicher Aprikosen-Schoko Kuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 g Mehl; 100 g Weichweizengrieß; 200 g Zucker; 200 g Butter; 300 g Joghurt, mild 3,5%; 3 Stk. Eier; 2 Esslöffel Kakao; Belieben Zimt; 450 g Aprikosen-Konfitüre; 100 g Mandeln, grob gehackt; 300 g Kakaoglasur

Weihnachtlicher Aprikosen-Schoko Kuchen

50 Minleicht

Bild 1 von 1 Weihnachtlicher Aprikosen-Schoko Kuchen
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Weihnachtlicher Aprikosen-Schoko Kuchen - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten für 4 Personen


Mehl	300 g
Weichweizengrieß	100 g
Zucker	200 g
Butter	200 g
Joghurt, mild 3,5%	300 g
Eier	3 Stk.
Kakao	2 Esslöffel
Zimt	Belieben
Aprikosen-Konfitüre	450 g
Mandeln, grob gehackt	100 g
Kakaoglasur	300 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 20 Min

Garzeit:: 30 Min

Gesamtzeit:
50 Min

1.Aus dem Mehl, Grieß, Zucker, Butter, Eiern, Joghurt und Kakao einen Teig zubereiten und diesen auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech gleichmäßig verteilen. Im Backofen bei 160°C Umluft 30-35 Minuten backen, dabei entstehende Blasen mit einer Gabel einstechen, damit der Boden gleichmäßig flach bleibt. Anschließend den noch warmen Boden mit einer Gabel mehrfach leicht einstechen, mit der Aprikosen-Konfitüre gleichmäßig bestreichen und mit den Mandeln bestreuen. Danach den abgekühlten Kuchen mit der zerlassenen Kakaoglasur überziehen. Wer mag kann zur besseren Optik diesen noch mit etwas Puderzucker bestreuen.
2.Guten Appetit und nicht auf die Kalorien schauen; Weihnachten ist nur einmal im Jahr. Ein frohes Fest Euch allen!
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Rezept von michael_t
vom 24.12.2020

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