Partypfanne
1 Std 20 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Partypfanne 
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Deftiges: Kartoffelpfanne
Zutaten für 14 Personen
Zutaten für 14 Personen
| gekochte Kartoffeln | 1600 g |
| rote Paprika | 4 |
| grüne Paprika | 4 |
| gekochter Schinken | 800 g |
| Crème fraîche mit Kräutern | 1200 g |
| Eier | 7 |
| Emmentaler Käse, gerieben | 500 g |
| Salz | etwas |
| Muskat | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)567 (135)
Eiweiß9,9 g
Kohlenhydrate8,9 g
Fett6,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)567 (135)
Eiweiß9,9 g
Kohlenhydrate8,9 g
Fett6,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 20 Min
1 Std 20 Min
1.Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Gesäuberte, geputzte Paprika in feine Streifen schneiden. Schinken würfeln. Die Zutaten mit 2/3 des geriebenen Käses mischen und in die Bräter geben. Crème fraîche mit den Eiern verquirlen, würzen und über die Mischung gießen.
2.Mit dem restlichen Käse bestreuen und offen goldbraun bei 200 ° auf unterster Schiene 60 - 70 Minuten garen. Dazu paßt ein gemischter, grüner Salat.
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vom
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