Dreh-dich-um-Kuchen

Zubereitung

• Für den Teig:

  1.Mehl und Backpulver mischen und in eine Rührschüssel sieben.

  2.Zucker, Vanillezucker, Butter und Eier dazugeben und verrühren.

  3.Teig in eine Springform geben.

• Für den Belag:

  4.Quark in eine Schüssel geben.

  5.Eier, Zucker, Butter, Zitronenschale, Zitronensaft und Puddingpulver dazugeben und verrühren.

  6.Die Quarkmasse auf den Teig geben.

  7.Bei 180 Grad Ober- und Unterhitze etwa 60 Minuten backen.

  8.Kuchen abkühlen lassen und auf eine Kuchenplatte stürzen.

  9.Hinweis: Der Name des Kuchen kommt daher, weil der Kuchen sich während des Backens von alleine umdreht. So ist nach dem Backen der Teig oben und der Quark unten.

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  Rezept von Kerstin-Susanne
  vom 11.04.2020

  
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