Apfelbrot
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Apfel frisch | 1 ½ kg |
| Feigen getrocknet | 50 dag |
| Rosinen | 50 dag |
| Dörrpflaumen | 50 dag |
| Nüsse | 50 dag |
| Honig oder Zucker | 50 dag |
| Lebkuchengewürz | 1 Päckchen |
| Zimt | etwas |
| Rum | ½ Lliter |
| Backpulver | 1 Päckchen |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)908 (217)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate13,5 g
Fett2,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)908 (217)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate13,5 g
Fett2,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Äpfel grob reiben,Dörrzwetschken und Feigen,Nüße grob schneiden.Alles in eine große Schüssel geben .Rosinen,Honig,Zimt,Lebkuchengewürzund Rum beigeben.Wer keine Nüße mag kann diese weglassen.Gut durchmischen und über Nacht stehen laßen.Am nächsten Tag Bachpulver und Mehl zugeben und gut durchmischen.In gut ausgefettet Formen füllen und bei 180 Grad im vorgeheizten Rohr 90 Minuten backen.Nach einer 3/4 Stunde ein Backpapier drüber legen,damit das Apfelbrot nicht zu dunkel wird.
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vom
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