Gemüsesuppe

Zubereitung

• 1.Weißkohl putzen ,halbieren und den Strunk heraus schneiden .Weißkohl in grob Stücke schneiden.Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden . Kartoffeln schälen ,je nach Größe halbieren oder vierteln .Zwiebel abziehen und in grobe Würfel schneiden.Petersilie grob schneiden.

  2.Das Öl in einem Topf erhitzen und das Gemüse darin andünsten lassen.Mit der Gemüsebrühe aufgießen ,sodass es vollständig mit der Gemüsebrühe bedeckt ist. Gemüsesuppe ca.30 Min.köcheln lassen ,bis das Gemüse gar ist. Gemüsesuppe mit Salz und Pfeffer abschmecken .Auf Tellern anrichten und mit der Petersilie bestreut servieren .

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  Rezept von Sheeva1960
  vom 23.04.2019