Zutaten fรผr 2 Personen
Zutaten fรผr 2 Personen
Tomaten | 350 gr. |
Knoblauchzehe | 1 |
Zwiebel rot | 1 |
Rapsรถl | 1 EL |
Basilikum | 3 Stiele |
Salz und Pfeffer | etwas |
Zucker | 1 Prise |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)128 (30)
Eiweiร1 g
Kohlenhydrate4,1 g
Fett1 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)128 (30)
Eiweiร1 g
Kohlenhydrate4,1 g
Fett1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std 30 Min
2 Std 30 Min
1.Zwiebel und Knoblauchzehe abziehen und in kleine Stรผcke schneiden. Geputzte Tomaten halbieren,vierteln und in grobe Stรผcke schneiden . Basilikumblรคtter von den Stielen zupfen .In einem Topf das Rapsรถl erhitzen Zwiebeln und Knoblauch bei mittlerer Hitze etwa 5 Min.andรผnsten ,sie dรผrfen nicht brรคunen.
2.Tomatenstรผcke mit Kernen (wichtig fรผr das Aroma )und Basilikumblรคtter zugeben, offen bei schwacher Hitze 1 Std.sanft kรถcheln lassen ,bis alles dickflรผssig ist . Mit einem Mixstab grob pรผrieren ,mit Salz,Pfeffer und 1 Prise Zucker wรผrzen . Tomatensugo in ein Glas (200 ml )fรผllen .Abkรผhlen lassen mit dem Deckel verschlieรen .Im Kรผhlschrank hรคllt sich das Tomatensugo einige Wochen .
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Sheeva1960
vom
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