Zutaten fรผr 4 Personen
Teig | |
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Mehl | 420 Gramm |
Zucker | 210 Gramm |
Butter | 250 Gramm |
gemahlene Nรผsse | 125 Gramm |
Ei | 1 Stk. |
Salz | 1 Prise |
Fรผllung und Deko | |
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Konfitรผre Gelee Marmeladen | 1 |
Nutella | 1 |
Zartbitterschokolade | 1 |
Puderzucker gesiebt | 1 |
Zitronensaft | 1 |
Zubereitung
1.Butter in das Mehl schneiden Zucker, Salz, Ei und gemahlene Nรผsse (nach Geschmack Haselnรผsse, Walnรผsse oder Mandeln) dazugeben zu einem glatten Teig verkneten in Folie gewickelt mindestens eine Stunde kalt stellen
2.Backofen auf 180 ยฐ vorheizen immer nur ein kleines Stรผck des Teiges auf bemehlter Flรคche dรผnn auswellen (3mm) restlichen Teig wieder kalststellen, da er sonst leicht bricht Plรคtzchen ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen
3.bei 180ยฐ Ober- und Unterhitze auf der zweiten Schiene von unten 6 - 8 Minuten backen (je nach Teigstรคrke) mit dem Backpapier auf ein Gitter ziehen und auskรผhlen lassen
4.mit Marmelade, Nougat, Nutella oder geschmolzener Schokolade zusammenkleben mit Puderzucker bestreuen oder mit Zuckerguร glasieren
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vom
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