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TOMATENCREMESUPPE

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Fรผr die Suppe:
Tomaten1 gr. Dose
Zwiebel, gewรผrfelt1
Tomatenmark2 EL
Gemรผsebrรผhe1 l
Ketchup2 EL
Sahne150 ml
Salz, Pfeffer, Zucker, etwas
Paprika, Oregano, Thymian etwas
ร–l etwas
Fรผr die Croรปtons:
WeiรŸbrot etwas
Butter etwas
Salz etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

  • Fรผr die Suppe:

    1.Die gewรผrfelte Zwiebel in etwas ร–l kurz anbraten. Tomatenmark zugeben und kurz mitrรถsten.

    2.Die Dosentomaten mit dem Saft zufรผgen und mit einem Pรผrierstab pรผrieren.

    3.Gemรผsebrรผhe und den Ketchup unterrรผhren und alles zum Kochen bringen.

    4.Die Suppe mit Salz, Pfeffer, Paprika, Oregano, Thymian und Zucker pikant abschmecken.

    5.Zum SchluรŸ die Sahne unterrรผhren.

  • Fรผr die Croรปtons:

    6.WeiรŸbrot wรผrfeln. Menge nach Belieben; es eignet sich auch anderes Brot, Brรถtchen oder Toast. Die Wรผrfel, mit etwas Butter, in einer beschichteten Pfanne goldgelb rรถsten. Mit etwas Salz bestreuen.Die Croรปtons aus der Pfanne nehmen und auf Kรผchenkrepp etwas abtropfen lassen.

  • Anrichten:

    7.Die Suppe in Tassen oder Tellern anrichten und mit einigen Croรปtons bestreuen. Die restlichen Croรปtons dazu servieren.

    8.Tipp: Tomatensuppen schmecken auch lecker mit einer Einlage aus gekochtem Reis.

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    Rezept von Peggy10
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