Name: Gelbe Grütze
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 ml Orange Fruchtsaft; 100 ml Weißwein halbtrocken; 1 Stk. Zimtstange; 1 Prise Zimt; 6 EL Zucker; 1 Stk. Zitrone frisch; 300 g Aprikose /Marille; 3 Stk. Nektarine; 1 Stk. Netzmelone; 3 EL Speisestärke; 50 ml Wasser (Oberflächenwasser); 200 ml Sahne; 1 EL Zucker; Prise Zimt

Gelbe Grütze

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Orange Fruchtsaft	250 ml
Weißwein halbtrocken	100 ml
Zimtstange	1 Stk.
Zimt	1 Prise
Zucker	6 EL
Zitrone frisch	1 Stk.
Aprikose /Marille	300 g
Nektarine	3 Stk.
Netzmelone	1 Stk.
Speisestärke	3 EL
Wasser (Oberflächenwasser)	50 ml
Sahne	200 ml
Zucker	1 EL
Zimt	Prise

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Orangensaft, Weißwein (oder nur Orangensaft), mit Zimtstange, Zucker, Zitronenabrieb und Zitronensaft aufkochen.
2.Die Aprikosen und die Nektarinen halbieren, entsteinen und in Spalten schneiden. Die Melone entkernen, von der Schale schneiden und ebenfalls in Spalten schneiden. Speisestärke in kaltem Wasser glatt rühren, zu der Grütze geben, erneut kurz aufkochen.
3.Obst zur Grütze geben, kurz aufkochen, in eine Schüssel füllen und abkühlen lassen. Sahne, etwas Zucker und Zimtpulver steif schlagen und zu der Grütze servieren.
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Rezept von S****t n****t g****'
vom 18.03.2008

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