Name: SPINATRÖLLCHEN MIT LACHS
Total time: 33 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 260 g Spinat frisch; 1 Stk. Knoblauchzehe; 1 Stk. Zwiebel; Muskat; Salz; Pfeffer aus der Mühle schwarz; 4 Stk. Eier; 50 g Parmesan frisch gerieben; 2 EL Butter; 4 Stk. Tomaten getrocknet; 1 Stk. Limette frisch; 200 g Räucherlachs; 1 Pkg Frischkäse 3,5% Fett

SPINATRÖLLCHEN MIT LACHS

33 Minleicht

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SPINATRÖLLCHEN MIT LACHS - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten für 4 Personen


Spinat frisch	260 g
Knoblauchzehe	1 Stk.
Zwiebel	1 Stk.
Muskat	etwas
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz	etwas
Eier	4 Stk.
Parmesan frisch gerieben	50 g
Butter	2 EL
Tomaten getrocknet	4 Stk.
Limette frisch	1 Stk.
Räucherlachs	200 g
Frischkäse 3,5% Fett	1 Pkg

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
33 Min

1.Spinat mit Zwiebel und Knoblauch sowie den Eiern pürieren. Parmesan unterrühren würzen auf ein Backblech mit 30x40cm aufstreichen bei 180 Grad ca. 20min. backen. In der Zwischenzeit Limettensaft, mit gehackten Tomaten, klein geschnittenem Lachs und Frischkäse verrühren. Den gebacken Spinat auf eine Frischhaltefolie stürzen auskühlen lassen. Mit der Fülle bestreichen zu eine Rolle zusammen rollen. Über Nacht in den Kühlschrank geben. Dünn aufschneiden servieren.
2.Für Thermomix® Besitzer den Spinat mit den übrigen Zutaten 10sek. Stufe 10 pürieren.
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Rezept von archi1
vom 23.09.2018

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