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Schweizer Käseauflauf

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Schweizer Käseauflauf - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mehl gesiebt6 Esslöffel
Milch 3,5%½ Liter
Salz½ Teelöffel
Käse Gerieben (verschiedene Sorten)150 gr.
Eigelb2
Eiweiß2
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Mehl, Milch und Salz in einem Pfännchen unter stetigem rühren 10 Min. aufköcheln lassen. Erkalten lassen

    2.Käse beifügen Eigelb darunter mischen Eiweiß Steifschlagen und vorsichtig darunterheben

    3.Feuerfeste Form (Hohe Runde oder Ovale) gut einfetten, Masse in die Form einfüllen 30 -40 Min. bei ca. 170° C Backen (bis die Obere Schicht schön hellbraun ist) und sofort Servieren

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