Wachtelbohnen Salat heute als Hauptspeise

Zubereitung

• Bereits am Vortag hergestellt und vorbereitet

  1.Dieser Salat bedarf ein bisschen Vorbereitung die da wäre = Wachtelbohnen in Wasser einlegen. Dann wenn nicht vorhanden die Tzaziki anrühren : Meine Rezeptur finden sie hier >>>>> https://www.kochbar.de/rezept/440366/Biggi-s-Sossen-und-DIP-s-Tzaziki.html >>>>>. Desweiteren muss der Weisskohlsalat schon hergestellt werden, wenn er nicht bereits vorhanden sein sollte. Meine Rezeptur als ein Beispiel finden sie hier >>>>> https://www.kochbar.de/rezept/440361/Biggi-s-Salate-Weisskohlsalat.html >>>>> und die Pasta = die finden sie z.b. hier >>>>> https://www.kochbar.de/rezept/516625/Biggi-s-Pasta-Tagiatelle-ist-der-HAUPTAKTEUR-heute-mit-Lachs-und-Blattspinat.html >>>>>

• Am nächsten Tag geht es weiter

  2.mit dem Kochen der vorgeweichten Wachtelbohnen. Hierfür brausen sie erst die eingeweichten Bohnen unter fliessendem Wasser ab. Nun geben sie diese in einen Topf mit Wasser und lassen sie 90 Minuten garen. Zur Hälfte der Kochzeit geben sie einen Esslöffel Salz zum Wasser. Sind Bohnen gar (schön Bissfest) werden sie mit kaltem Wasser abgespült. Als nächstes nun die Pasta garen.

  3.Nun nehmen sie eine ausreichend grosse Schüssel und hier hinein geben sie alle aufgeführten Zutaten. Tomaten- Gurke- Fleischwurst werden in mundgerechte Stücke geschnitten. Gut miteinander vermengen und mindestens 2 Stunden ziehen lassen.

• Guten Appetit und kulinarische Grüsse eure Biggi ♥

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  Rezept von cockingcool
  vom 18.06.2018

  
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