Brombeerkonfitüre
2 Std 40 Minleicht
Bild 1 von 2 Brombeeren einzuckern 
Bild 2 von 2 Heiß in Gläser füllen. 
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Brombeeren frisch | 3 Pfund |
| Gelierzucker 2:1 | 1 ½ Päckchen |
| Vanilleschote | ½ Stk. |
| Sieb zum durchstreichen. | etwas |
| Gläser | 4 Stk. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)167 (36)
Eiweiß1,2 g
Kohlenhydrate6,2 g
Fett1,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)167 (36)
Eiweiß1,2 g
Kohlenhydrate6,2 g
Fett1,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std 40 Min
2 Std 40 Min
1.Brombeeren auf Verschmutzungen überprüfen, Kleine Reste von Stiel oder Blättern aussortieren.
2.einzuckern und Brühe ziehen lassen. Dies kann ruhig auch über Nacht geschehen.
3.Vanilleschote auskratzen + Mark und Schote zugeben, aufkochen. Gute 4 Min. wallend kochen.
4.Durch ein Sieb streichen und noch heiß in Gläser füllen, auf den Kopf stellen für 5 Min. dann drehen, erkalten lassen. Hält sich 1 Jahr.
Tipp :
5.Wer gerne mehr daraus machen möchte, versucht mal einen Teil mit einem Cognac abzuwandeln.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von G****A
vom
Kommentare zu „Brombeerkonfitüre“