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Einmachen: Apfelmus ... ala Oma

2 Std 10 Minleicht
Einmachen: Apfelmus ... ala Oma - Rezept - Bild Nr. 5

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Äpfel1 kg
Wasser200 ml
Zucker150 g
Vanilleschote½
Zimtstange1
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
30 Min
Garzeit:
1 Std 10 Min
Ruhezeit:
30 Min
Gesamtzeit:
2 Std 10 Min

  • 1.Äpfel waschen, vierteln oder achteln, dann Kernhaus entfernen.

    2.Dann zusammen mit Wasser und Zucker in einen Topf geben, aufkochen und 10-15 Minuten kochen lassen.

    3.Anschließend etwas abkühlen lassen, dann pürieren.

    4.Nun Vanilleschote und Zimtstange dazugeben, nochmals aufkochen und dann bei geringer Hitze 20-25 Minuten köcheln lassen.

    5.Vanille und Zimt wieder entfernen.

    6.In Twist-Off oder Einmachgläser füllen. (Twist-Off sofort verschließen. Bei Einmachgläsern erst offen abkühlen lassen, dann verschließen, anschließend bei 90°C 30 Minuten einkochen.)

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