Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
Teig: | |
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Zucker | 250 Gramm |
Mehl | 500 Gramm |
Butter | 250 Gramm |
Vanillezucker | 1 Päckchen |
Backpulver | 1 Teelöffel |
Eier | 2 Stk. |
Belag: | |
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Haselnüsse gemahlen | 400 Gramm |
Zucker | 200 Gramm |
Eier getrennt | 4 Stk. |
Milch | 1 Spritzer |
Zitronensaft | 1 Spritzer |
Rum | oder |
Aprikosenmarmelade | etwas |
zum verzieren: | |
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Schokoguss | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2090 (499)
Eiweiß7,3 g
Kohlenhydrate52,3 g
Fett29,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2090 (499)
Eiweiß7,3 g
Kohlenhydrate52,3 g
Fett29,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
Für den Teig:
1.Alle Zutaten vermischen und zu einem glatten Teig Kneten. Ofenblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf ausrollen. Mit etwas Aprikosenmarmelade bestreichen.
Für den Belag:
2.Nüsse, Zucker, Milch, Zitrone (oder Rum ) und Eigelb gut vermischen. Eiweiß zu Schnee Schlagen und unter die Nussmasse heben. Das ganze gleichmäßig auf dem Boden Verteilen und Glatt streichen. Im Ofen auf der Mittleren Schiene bei 160 Grad ( Umluft ) ca 40 - 45 min Backen bis der Belag Leicht gebräunt ist. Sofort nach dem Backen in gleichmäßige Quatrate schneiden und diese dann noch Diagonal Schneiden.
3.Nach dem auskühlen mit etwas Schokoguss verzieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von H****0
vom
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