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Sellerie-Kartoffel-Gratin

leicht
Sellerie-Kartoffel-Gratin - Rezept - Bild Nr. 2654

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Knollensellerie frisch500 g
Frühkartoffeln500 g
Süßkartoffeln250 g
Thymian frisch etwas
Sahne200 ml
Schmand200 g
Gemüsebrühe100 ml
Gewürzsalz aus meinem KB1 TL
Knoblauchpfeffer aus meinem KB1 TL
Tellicherry-Pfeffer etwas
Muskatnuss frisch gerieben etwas
Solo-Knoblauch1
Emmentaler geraspelt200 g
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Sellerie und Süßkartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Kartoffeln waschen, nicht schälen, da die neuen Kartoffeln so eine schöne dünne Haut haben! Dann auch in dünne Scheiben schneiden. Thymian waschen! Knoblauch schälen und pressen!

  • Backofen auf 180° Grad vorheizen!

    2.Sahne, Schmand, Gemüsebrühe, Gewürzsalz, Knoblauchpfeffer, Gewürzsalz, Pfeffer, Muskatnuss, Thymian, Knoblauch mischen und mit dem Gemüse gut untereinander heben! In eine Auflaufform geben und mit Käse bestreuen!

    3.Gratin im vorgeheizten Ofen 40 Minuten backen!

    4.Dazu gab es ein gegrilltes Entrecote-Steak

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