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Zucchini-Puffer

10 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Zucchini frisch500 Gramm
Zwiebel gehackt80 Gramm
Eier2 Stรผck
Haferflocken8 Esslรถffel
Feta gewรผrfelt100 Gramm
Rapsรถl2 Esslรถffel
Salz und Pfeffer etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min
  • 1.Die Zucchini waschen, grob raspeln und die Flรผssigkeit etwas ablaufen lassen. Die Zwiebeln und den Fetakรคse fein wรผrfeln, mit den Eiern, Haferflocken und der Zucchini vermischen. Mit Salz uns Pfeffer abschmecken und mindestens 10 Minuten ruhen lassen. In einer beschichteten Pfanne etwas ร–l erhitzen und jeweils 1 Esslรถffel Zucchinimasse zu kleinen Puffer braten. ร–l nur nach und nach dazugeben und die Puffer nicht zu frรผh wenden ( fallen sonst auseinander )

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    Rezept von fielu123
    vom
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