Sandkuchen

Zubereitung

• 1.Die zimmerwarme Butter mit dem Zucker schön schaumig rühren. Dann das Vanillemark, die Prise Salz und den Rum dazugeben und verrühren und dann die Eier einzeln gründlich unterrühren - darauf achten, dass der Zucker sich vollständig aufgelöst hat. Das Mehl mit der Stärke gut mischen und löffelweise unter den Teig arbeiten.

  2.Den Backofen auf 150 Grad vorheizen und eine Kastenkuchenform ausbuttern und mit Gries ausstreuen. Den Teig nun in die Kastenkuchenform füllen und auf unterster Schiene ca. 60 - 70 MInuten backen (Stäbchenprobe). Dann den Kuchen ca. 15 Minuten in der Form abkühlen, dann aus der Form holen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

  3.Aus dem Puderzucker und etwas Zitronensaft einen dickflüssigen Guss herstellen und über den Kuchen geben und nach Belieben dekorieren.

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  Rezept von t****e
  vom 02.10.2016

  
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