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Erdbeerspargel

einfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 2 Personen
Spargel1 kg
Zucker1 TL
Salz1 TL
Butter1 EL
pรผrierte Erdbeeren250 g
Zimt1 krรคftige Prise
Erdbeeren10 Stรผck
Pfefferminze zum Garnieren2 Spitzen
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Spargel schรคlen und in Wasser mit Salz ( 1 TL ), Zucker ( 1 TL ) und Butter ( 1 EL ) in 6 โ€“ 8 Minuten bissfest kochen und herausnehmen. ( Tipp: Zum Herausnehmen eignet sich sehr gut eine Grillzange aus Holz ! ) Erdbeeren ( 250 g ) putzen, waschen, pรผrieren und mit einer krรคftigen Prise Zimt wรผrzen. Die 10 Erdbeeren putzen und waschen. Spargel mit Erdbeerpรผree und Erdbeeren ( jeweils 5 Stรผck ) mit Pfefferminze garniert servieren.

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