Asiatische Glasnudelpfanne

Zubereitung

• 1.Die Glasnudeln kochen und das Wasser abgießen.

  2.Die Möhren schälen und fein hobeln. Dazu die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Zitrone pressen. Die Knoblauchzehe fein hacken. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch anbraten. Die Möhren, die Glasnudeln, den Knoblauch und die Tomaten hinzufügen und kurz erhitzen.

  3.Zum Schluss wird alles mit dem Zitronensaft, der Sojasauce, Salz und Pfeffer abgeschmeckt.

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  Rezept von Jeanette1703
  vom 21.02.2016