Name: Silvias Brotauflauf
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 g altbackenes Zwiebelbrot; 4 Tee Olivenöl; 1 Stück Zwiebel; 170 g Champignons aus dem Glas; 150 g gekochten Schinken; 2 EL Petersilie; 2 Stück Eier; 100 ml Cremefine (7%); 50 g geschälte Tomaten; Salz und Pfeffer; 150 g Speisequark

Silvias Brotauflauf

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


altbackenes Zwiebelbrot	200 g
Olivenöl	4 Tee
Zwiebel	1 Stück
Champignons aus dem Glas	170 g
gekochten Schinken	150 g
Petersilie	2 EL
Eier	2 Stück
Cremefine (7%)	100 ml
geschälte Tomaten	50 g
Salz und Pfeffer	etwas
Speisequark	150 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Silvias Brotauflauf (für 3 bis 4 Personen) Tolle Resteverwertung! Zwiebelbrot vom Vortag in Würfel schneiden und in 4 TL Olivenöl goldgelb anbraten. Gewürfelte Zwiebel, Champignon, gewürfelter Schinken, Petersilie und Salz unterrühren und alles ein bisschen mit anbraten. Die Masse in eine Auflaufform schichten und glatt streichen. Darüber verteilt man folgende Mischung: Eier, Sahne, Speisequark, Tomatensoße, Salz, Pfeffer Das Ganze wird ca. 30 Min. bei 180 ° Heißluft im Ofen gebacken, bis die Masse „kompakt“ ist. Dazu vielleicht noch einen kleinen gemischten Salat als Beilage. Kreation by SiSta 10.10.2015
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Rezept von G****a
vom 14.01.2016

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