Name: Kotelett an Rosmarinkartoffeln und butem Gemüse.
Total time: 50 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Pfälzische Küche
Ingredients: 2 Stk. Kalb Kotelett; 1 Stk. Ei; Salz und Pfeffer; Paprika edelsüß; Semmelbrösel; 10 Stk. Kartoffeln Drillinge; 2 Zweige Rosmarin frisch; Butterschmalz; 1 Stk. Paprika rot; 1 Stk. Zwiebel inRinge geschnitten; ½ Tasse Erbsen TK; 6 Stk. Mini Karotten; Petersilie fein geschnitten; Butter

Kotelett an Rosmarinkartoffeln und butem Gemüse.

50 Minleicht

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Kotelett an Rosmarinkartoffeln und butem Gemüse. - Rezept - Bild Nr. 1744

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Zutaten für 2 Personen


Kalb Kotelett	2 Stk.

Panade
Ei	1 Stk.
Salz und Pfeffer	etwas
Paprika edelsüß	etwas
Semmelbrösel	etwas

Beilage :
Kartoffeln Drillinge	10 Stk.
Rosmarin frisch	2 Zweige
Butterschmalz	etwas

Gemüsebeilagen :
Paprika rot	1 Stk.
Zwiebel inRinge geschnitten	1 Stk.
Erbsen TK	½ Tasse
Mini Karotten	6 Stk.
Petersilie fein geschnitten	etwas
Butter	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Kotelett würzen, Ei verquirlen, Semmelbrösel auf einen Teller geben und panieren.
2.Gemüse putzen, waschen, blachieren.
3.Drillinge schälen, waschen. In heißem Fett mit Rosmarin langsam braten, dabei häufig wenden.
4.Gemüse am Ende in Butter schwenken.
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Rezept von G****A
vom 13.10.2015

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