Kuchen mit Straciatellacreme Low Carb

Zubereitung

• 1.Backofen auf 175Grad vorheizen.

  2.Eier trennen.

  3.Eiklar mit Wasser und Xucker steif schlagen.

  4.Eigelbe unterheben

  5.Sojamehl mit Natron vermischen und ebenfalls unterheben.

  6.Form (24cm) einfetten.

  7.Masse in die Form geben und für 20 Minuten backen lassen.

  8.Gut abkühlen lassen.

  9.Kuchenboden waagerecht halbieren so das man 2 runde Platten hat.

  10.Schokolade klein hacken.

  11.Mit Quark und Vanilleextrakt verrühren.

  12.ie Creme (bis auf 3 gehäufte Esslöffel) auf den unteren Kuchenboden streichen und dann den Deckel drauf legen.

  13.Restliche creme drauf streichen und die Kokosraspeln drauf verteilen.

  14.In 8 gleiche Stücke schneiden.

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  Rezept von ayse82
  vom 22.09.2015

  
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