Zutaten fรผr 4 Personen
Zutaten fรผr 4 Personen
Paprikaschoten rot | 2 Stรผck |
Paprikaschote gelb | 2 Stรผck |
Schalotten | 4 Stรผck |
Lorbeerblatt | 1 Stรผck |
Zitronenabrieb | 1 TL |
Cayennepfeffer | etwas |
Gemรผsebrรผhe | 120 ml |
Olivenรถl | 2 EL |
Knoblauchpulver | 1 TL |
Essig | 1 TL |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)138 (33)
Eiweiร0,6 g
Kohlenhydrate2,1 g
Fett1 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)138 (33)
Eiweiร0,6 g
Kohlenhydrate2,1 g
Fett1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Paprikaschoten mit einem Sparschรคler schรคlen, dann in Streifen schneiden.
2.Schalotten fein wรผrfeln, dann in Olivenรถl andรผnsten. Paprikastreifen und die Gewรผrze dazugeben und weich dรผnsten.
3.Etwa 1/3 der weich gedรผnsteten Paprika pรผrieren, wieder zu den Paprikastreifen geben, das รl unterrรผhren und mit Salz und Essig abschmecken.
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vom
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