Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
Mehl | 750 gr. |
Hefe frisch | 1 Würfel |
Salz | 2 Tl. |
Zucker | 0,30 Tl. |
Sonnenblumenöl | 50 gr. |
Wasser | 200 gr. |
Milch | 250 gr. |
Ausserdem noch | |
---|---|
Butter um einfetten der Form | etwas |
Wasser zum bepinseln des Teiges | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1051 (251)
Eiweiß6,7 g
Kohlenhydrate44,3 g
Fett5,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1051 (251)
Eiweiß6,7 g
Kohlenhydrate44,3 g
Fett5,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 10 Min
- Garzeit:
- 30 Min
- Ruhezeit:
- 1 Std 10 Min
Gesamtzeit:
1 Std 50 Min
1 Std 50 Min
1.Milch und Wasser (beides Zimmerwarm) in eine Schüssel geben. Zucker hinzu, die Hefe hinein bröckeln und etwas verrühren. 10 Minuten warten,dann die restlichen Zutaten hinzugeben und zu einem glatten Teig kneten (ca. 7 Min.).
2.Auf einer leicht bemehlten Oberfläche zu einem Laib formen. Eine Kastenform (15x30) mit Butter einfetten und das Laib hineinlegen.
3.An einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen. Mit einem scharfen Messer drei schräge Einschnitte darauf machen und mit einem Pinsel vorsichtig mit Wasser bestreichen.
4.Im vorgeheizten Backofen, 220 grad, Umluft, ca. 30 Minuten backen. Danach auf einem Gitter abkühlen lassen.
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vom
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