Saftiger Marmorkuchen

Zubereitung

• 1.Backofen auf 180 Grad vorheizen. Backform fetten.

• 2.Eier trennen. 4 Eigelb mit der geschmolzenen Butter schaumig rühren. Als nächstes den Puderzucker und Schmand oder Sauerrahm dazu geben. Nach und nach das Mehl und ein Päckchen Backpulver dazu geben.

• 3.Die Teigmasse halbieren und auf zwei Rührschüsseln verteilen.

• 4.Das Eiweiß steif schlagen und auf die zwei Rührschüsseln verteilen.

• 5.Für den hellen Teig das Mark einer Vanilleschote in eine der Schüsseln geben und verrühren.

• 6.Für den dunklen Teig Kakao, Milch oder Rum und etwas Zimt in die zweite Schüssel geben und ebenfalls verrühren.

• 7.Erst den hellen und dann den dunklen Teig in die Rührschüssel geben und mit einer Gabel Kreise durch den Teig ziehen, so dass ein Marmormuster entsteht.

• 8.Ab in den Ofen damit - eine detailierte Videoanleitung findet ihr auf meinem YouTube Kanal: http://youtu.be/MoLOvTEb3L8 Viel Spaß beim Nachbacken und Gutes Gelingen wünscht ANNA!

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  Rezept von b****a
  vom 23.02.2015

  
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