Name: Hackbällchen mit Saure Sahne Dip - schnell & einfach - 130 kcal/100g
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Zwiebel; 6 Kerbelzweige; ¼ Bund Schnittlauch frisch; ¼ Bund Petersilie; 2 Chilischoten rot; 750 Gramm Hackfleisch gemischt; 4 EL Semmelbrösel; 1 EL Senf; 1 Ei; 2 TL (gestrichen) Paprika edelsüß; 200 Gramm Sahneersatz; Salz; Pfeffer; 2 EL Öl; 100 Gramm Vollmilchjoghurt

Hackbällchen mit Saure-Sahne-Dip

25 Mineinfach

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Hackbällchen mit Saure-Sahne-Dip - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebel	1
Kerbelzweige	6
Schnittlauch frisch	¼ Bund
Petersilie	¼ Bund
Chilischoten rot	2
Hackfleisch gemischt	750 Gramm
Semmelbrösel	4 EL
Senf	1 EL
Ei	1
Paprika edelsüß	2 TL (gestrichen)
Sahneersatz	200 Gramm
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Öl	2 EL
Vollmilchjoghurt	100 Gramm

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1.Zwiebel schälen und fein würfeln. Kräuter waschen, trocken schütteln und 1 Stiel Kerbel beiseite legen. Restliche Kräuter fein hacken. Chili waschen, halbieren, Kerne entfernen und Schote sehr fein hacken.
2.Hack, Semmelbrösel, Senf, Ei, Paprika, 2 El Sahneersatz und Zwiebel verkneten, mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Hackmasse zu kleinen Bällchen formen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Hackbällchen darin circa 10 Minuten unter Wenden braten.
3.Für den Dip Joghurt und Rest des Sahneersatzes verrühren. Chili und gehackte Kräuter einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Hackbällchen auf einer Platte anrichten, mit Kerbel garnieren. Dip zu den Bällchen servieren. Dazu lag überall Brot auf der Tafel. (Machs gut mein kleiner Stern :-( )
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Rezept von c****y
vom 20.02.2015

Hackbällchen mit Saure-Sahne-Dip