Spätzle-Gemüse-Eintopf mit Cabanossi
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| je 1 Zwiebel und Knoblauchzehe | etwas |
| Möhren | 350 g |
| Lauch | 350 g |
| Cabanossi Wurst | 200 g |
| Öl | 1 Esslöffel |
| Gemüsebrühe | 1 liter |
| frische Spätzle aus dem Kühlregal | 200 g |
| je 1/2 Bund Petersilie und Schnittlauch | etwas |
| Paprika edelsüß,Salz,Pfeffer, | etwas |
| 1 Prise Zucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)260 (62)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate3,8 g
Fett4,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)260 (62)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate3,8 g
Fett4,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.zwiebel und knoblauch fein würfeln,möhren klein schneiden,lauch würfeln und cabanossi in streifen schneiden. öl in einem topf erhitzen und zwiebel und knoblauch darin andünsten.möhren,lauch und cabanossi zufügen,mit paprika bestreuen und ca.3 min.anbraten zwischendurch wenden.
2.mit genüsebrühe ablöschen und aufkochen.spätzle zugeben und zugedeckt bei mittlerer hitze ca. 6 min.köcheln lassen.mit salz,pfeffer und 1 prise zucker abschmecken. petersilie und schnittlauch fein hacken und unter die suppe rühren.
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vom
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