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Brüsseler - Waffeln mit einem Hauch Weihnachtszauber !

1 Std 45 Minleicht
Brüsseler - Waffeln mit einem Hauch Weihnachtszauber ! - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 7 Personen
Butter zimmerwarm125 g
Zucker125 g
Eier3 Stk.
Orangenabrieb1 Messerspitze
Zitronenabrieb1 Messerspitze
Zitronensaft1 Teelöffel
Haselnüsse gemahlen40 g
Zimt gemahlen2 Messerspitze
Spekulatiusgewürz1 Messerspitze
Mehl gesiebt120 g
Backpulver1 Teelöffel
Belag :
Sauerkirschen aus dem Glas1 Stk.
Zucker1 ½ Esslöffel
Speisestärke1 Esslöffel
schlagen mit :
Sahne flüssig200 g
Zucker1 ½ Esslöffel
Zimt gemahlen1 Messerspitze
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 45 Min

  • 1.Zuerst richten wir uns alle Zutaten.

  • Teig :

    2.Butter und Zucker, Orangen + Zitronenabrieb schaumig schlagen.

    3.Eier einzeln zugeben.

    4.Haselnüsse + Gewürze einrühren.

  • Teig muss nun 1 Std. ruhen !

    5.Mehl und Backpulver mischen einsieben und unterrühren.

  • Waffeleisen für Brüsseler Waffeln !

    6.Vorheitzen, ca. 2 Esslöffel Teig auf den Boden einer Form verteilen und ausbacken. Vorgang wiederholen.

  • Belag :

    7.Sauerkirschen in einen Topf geben mit Speisestärke + Zucker anrühren, aufkochen. Auf die Waffel ca.3 Ess. geben.

  • Wenn sündigen, dann richtig !

    8.Nun Sahne schlagen mit Zimt und Zucker, auf die Kirschen verteilen. Nun nach Herzenslust zuschlagen, man gönnt sich ja sonst nichts. ;-)

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