Name: Saftiges Körner-Kastenbrot
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Dinkel Mehl; 70 g Leinsamen; 50 g Sonnenblumenkerne; 25 g Sesam; 25 g Kürbiskerne; 1 ½ TL Salz; 2 EL Rotweinessig; ½ Würfel Hefe; ½ TL Honig; 450 ml Wasser

Saftiges Körner-Kastenbrot

leicht

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Zutaten für 8 Personen


Dinkel Mehl	500 g
Leinsamen	70 g
Sonnenblumenkerne	50 g
Sesam	25 g
Kürbiskerne	25 g
Salz	1 ½ TL
Rotweinessig	2 EL
Hefe	½ Würfel
Honig	½ TL
Wasser	450 ml

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Hefe in´s lauwarme Wasser einrühren und dann den Honig darin auflösen. Dann alle Zutaten zu einem Teig in der Schüssel zusammen rühren. Teig sofort in eine gefettete Kastenform füllen und in den kalten Ofen stellen. Das Brot bei 190 °C 1 Stunde backen. Nach 5 Minuten Backzeit die Oberfläche des Brotes mit Wasser bepinseln.
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Rezept von Keysie
vom 14.11.2014

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