Schichtkohl 2.0

Zubereitung

• 1.Hack-Alternative in Öl braun anbraten.

• 2.Kohl in feine Streifen schneiden. Zwiebel in dünne Ringe schneiden. Kartoffel schälen und in dünne Scheiben schneiden.

• 3.In eine große Auflaufform zunächst eine Lage Kohl einschichten, darauf ein paar Zwiebelringe. Mit Kümmel kräftig bestreuen und etwas pfeffern. Eine Lage Kartoffelscheiben darauf verteilen und etwas von dem "Hack".

• 4.Wieder Kohl, Zwiebel und Gewürze, Kartoffeln und Hack einschichten. Die letzte Lage sollte aus Kartoffeln bestehen.

• 5.Die heiße (!) Gemüsebrühe angießen und im Ofen bei 220¤ C 45 Min. garen. Evtl. mit Alufolie bedecken, wenn die Kartoffeln zu braun werden.

• 6.(Die Hackfleischalternative kann natürlich auch ganz weggelassen werden, nehmt stattdessen dann entsprechend mehr Kartoffeln dazu.)

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  Rezept von schneckenkind08
  vom 11.11.2014

  
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