Name: Dampfnudeln
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 Gramm Mehl; 125 ml Milch; 80 Gramm Zucker; 60 Gramm Butter oder Margarine; 1 Pck. Trockenhefe; 1 Stck. Ei; 1 Prise Salz; 125 ml Milch; 2 EL Zucker; 2 EL Fette Butter Öle

Dampfnudeln

1 Std 35 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Mehl	300 Gramm
Milch	125 ml
Zucker	80 Gramm
Butter oder Margarine	60 Gramm
Trockenhefe	1 Pck.
Ei	1 Stck.
Salz	1 Prise
Milch	125 ml
Zucker	2 EL
Fette Butter Öle	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 35 Min

1.Teig: 300 g Mehl 125 ml Milch 80 g Zucker 60 g Butter/Margarine 1 Pck. Trockenhefe 1 Prise Salz 1 Ei Milch leicht erwärmen. Restliche Zutaten mit der warmen Milch kneten und zugedeckt gehen lassen. Ich mache es immer im Backofen, kleinste Stufe, feuchtes Tuch über die Teigschüssel, ca 30-50 min. 6 kleine Klöße formen. 125 ml Milch 2 El Zucker 2 El Fett Alles in einer Pfanne/Topf kurz aufkochen. Rohe Teigklöße nicht zu dicht aneinander hineinsetzten und dann zugedeckt ca. 30 min bei mittlerer Hitze garen. Vanillesauce und/oder angedickte Kirschen dazu
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Rezept von Uli1975
vom 16.10.2014

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