Karotten-Kartoffelgestampf mit Haschee
Bild 1 von 1 Karotten-Kartoffelgestampf mit Haschee 
Weitere Rezepte
Bayrische Kartoffelsuppe
Suppen: Mein Kartoffeleintopf
Zucchini-Pfanne mit Wurstklößchen
Karottensuppe
Süßkartoffel - Curry
Suppen/Eintöpfe: Bunter Linsen-Süßkartoffel-Eintopf
Kochen: Kartoffel-Fleisch-Pfanne
Gaisburger Marsch
deftige Kartoffelsuppe mit Hackfleisch und gewürfeltem Schinken
Gemüse Bratlinge
Frischer Kohlrabi-Möhreneintopf
Beilage : Karotten-Kartoffelbrei
Karotteneintopf aus Resten
Hauptgericht: Fleischpflanzerln mit Karotten-Erbsen-Gemüse und Salzkartoffel
Försterpfanne
Putengulasch
Schweinefilet gegart in Rotwein mit Backpflaumen, Äpfeln und zweierlei Püree
Zutaten für 4 Personen
| Karotten | 1 kg |
| Kartoffeln | 1 kg |
| Zwiebel | 1 |
| Öl | 2 EL |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Muskatnuss frisch gerieben | etwas |
| HASCHEE | |
|---|---|
| Hackfleisch | 500 g |
| Zwiebel | 1 |
| Wasser | 375 |
| Tomatenmark | 1 EL |
| Lorbeerblatt | 1 |
| Knoblauchzehen | 3 |
| Chilli | 1 |
| Bratensaft nach Belieben | etwas |
| Salz und Pfeffer | etwas |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Zwiebel schälen und würfeln. Öl in die Pfanne und die Zwiebeln goldbraun braten. Karotten schrappen in Ringe schneiden und mit Wasser aufsetzen. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden und wenn die Karotten kochen, die Kartoffeln obendrauf legen und zusammen weich kochen.
2.Das Karotten-Kartoffel-Gemisch abschütten und in eine Flotte Lotte geben und passieren, die Zwiebeln dazu und würzen. Wer es Andicken möchte kann ein bißchen Speisestärke mit wasser verrühren und dann nochmals aufkochen.
3.Für das Haschee die Zwiebel, Hackfleisch und den Knoblauch anbraten. Tomatenmark dazu und anschwitzen, mit Wasser auffüllen, Gewürze, Chilli und Bratensaft dazugeben. das ganze etwa 20 Min. köcheln lassen. Nachwürzen und gegebenfalls mit Mehl-Butter andicken.
4.Mit Karotten-Kartoffel-Gestampfte servieren
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von H****i
vom
Kommentare zu „Karotten-Kartoffelgestampf mit Haschee“