Blumenkohlbombe

Zubereitung

• 1.Blumenkohl, putzen und waschen und lege ihn so etwa 10 Min. in Salzwasser, damit der Blumenkohl von kleine Krabbeltierchen befreit wird. Der Blumenkohl wird im Ganzen, 10 Minuten gegart.

• 2.Das Brötchen einweichen, nach einer gewissen Zeit gut ausdrücken und zu dem Hackfleisch geben, 1 Ei dazu, Zwiebel in kleine Würfel schneiden und mit den Gewürzen zum Hackfleisch geben. Gut vermengen.

• 3.Den Blumenkohl in einem Sieb gut trocknen lassen, dann in mit Hackfleisch ummanteln. Ich gebe ein wenig Weckmehl um den Blumenkohl, dann bleibt das Hackfleisch besser haften.

• 4.Zum Schluß das Ganze mit Baconscheiben umschließen.

• 5.Die Bombe kommt 40 Min. in den auf 200°Grad vorgeheizten Backofen.

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  Rezept von H****i
  vom 31.07.2014

  
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