Hirsebrot

Zubereitung

• 1.HIrse kochen und mit dem Mehl mischen. Man kann auch 400g Hirse und 600g Mehl nehmen.

  2.Nun die Hirse - Mehl Mischung mit der Hefe und dem Joghurt vermengen.

  3.1h gehen lassen. Teig erneut kneten und in eine Kastenform geben. Dort nochmals 30 min gehen lassen.

  4.Eine Schale mit Wasser in den Ofen stellen und bei 220°C Umluft 10 min backen. Danach bei 200°C 50-60 min.

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  Rezept von M****e
  vom 16.06.2014