Chinakohl mit Apfel

Name: Chinakohl mit Apfel - einfach - 47 kcal/100g
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: ½ Kopf Chinakohl frisch; 2 Stk. Äpfel Elstar; 1 Spritzer Zitronensaft; ½ Teelöffel Kümmel; 1 Teelöffel Zucker; 2 Prise Salz grob; 4 Esslöffel Sahne; 2 Esslöffel Rapsöl; 2 Esslöffel Weinessig; 500 g Kartoffeln gewürfelt; 1 Esslöffel Butterschmalz; 1 Teelöffel Salz grob

40 Mineinfach

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Zutaten für 2 Personen


Chinakohl frisch	½ Kopf
Äpfel Elstar	2 Stk.
Zitronensaft	1 Spritzer

zur besseren Verdauung !
Kümmel	½ Teelöffel
Zucker	1 Teelöffel
Salz grob	2 Prise
Sahne	4 Esslöffel
Rapsöl	2 Esslöffel
Weinessig	2 Esslöffel

Dazu Krichtelcher !
Kartoffeln gewürfelt	500 g
Butterschmalz	1 Esslöffel
Salz grob	1 Teelöffel

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1. Chinakohl halbieren Strunk entfernen fein schneiden.
2. Gründlich waschen, trocken schleudern.
3. Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen. In kleine Würfel schneiden, mit Zitronensaft übergießen , damit sie nicht dunkel werden. Kümmel zugeben.
4. Dressing herstellen, würzen, den Salat damit anmachen.
Kirchtelcher !
5. Kartoffeln in heißes Butterschmalz geben, salzen, garen bis die Kartoffeln eine Kruste bekommen. Ihr könnt das gut hören , wenn's im Topf knistert. Brauchen ca. 20 Min. Temperatur bitte nicht zu heiß .
Anmerkung :
6. Das wird mein absoluter Sommer oder Salat zum Grillfest.
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Rezept von G****A
vom 06.06.2014

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