Name: Hefewaffeln
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 60 g Butter geschmolzen; 300 ml Milch; 20 g Hefe frisch; 200 g Dinkel Mehl; 100 g Dinkel-Vollkornmehl; 70 g Vollrohrzucker; 1 Päckchen Vanillezucker braun; 1 Prise Meersalz aus der Mühle; 2 Eier; Puderzucker

Hefewaffeln

1 Stdleicht

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Zutaten für 4 Personen


Butter geschmolzen	60 g
Milch	300 ml
Hefe frisch	20 g
Dinkel Mehl	200 g
Dinkel-Vollkornmehl	100 g
Vollrohrzucker	70 g
Vanillezucker braun	1 Päckchen
Meersalz aus der Mühle	1 Prise
Eier	2

außerdem
Puderzucker	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Milch in die geschmolzene Butter geben und leicht erwärmen. Die Hefe darin auflösen.
2.Mehl mit Zucker, Vanillezucker und Salz vermischen.
3.Eier und Hefemilch zum Mehlgemisch geben und gut miteinander verrühren.
4.Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
5.Anschließend portionsweise im heißen Waffeleisen backen. Evtl. mit Puderzucker bestäuben und servieren.
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Rezept von Ketman70
vom 28.05.2014

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