Zutaten fรผr 4 Personen
Zutaten fรผr 4 Personen
Brennesselblรคtter | etwas |
Zwiebel | 1 |
Knoblauchzehe | 1 |
Porree | 1 Stange |
Butter | 1 Esslรถffel |
Salz | etwas |
Pfeffer | etwas |
Muskatnuss | etwas |
Sahne | etwas |
Kartoffel | 1 gross |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)309 (73)
Eiweiร2,2 g
Kohlenhydrate13,5 g
Fett0,9 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)309 (73)
Eiweiร2,2 g
Kohlenhydrate13,5 g
Fett0,9 g
Zubereitung
1.Von den Brennesseln zwei groรe Schรผsseln junge Blรคtter und Blattspitzen abzupfen. Gut waschen. Zwiebel, Knoblauch und Porree wรผrfeln und in der Butter andรผnsten. Kartoffel schรคlen und wรผrfeln. Brennesseln hinzufรผgen und zusammenfallen lassen, mit Wasser auffรผllen, Kartoffel zufรผgen und ca. 20 min. kรถcheln. Pรผrieren, mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und einem Schuss Sahne abschmecken. Schmeckt auch prima mit Krabben oder gerรคuchertem Fisch als Einlage.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Schnabeltier
vom
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