Name: Kasseler auf Paprikagemüse
Yield: 4 servings
Cuisine: Mecklenburgische Küche
Ingredients: 3 große Paprikaschoten / rot gelb grün; 1 große Gemüsezwiebel; 600 gr ausgelöstes Kasselerkotelett; 3 EL Öl; 100 ml Chilisoße; 2 gr Sclagsahne; ½ TL Gemüsebrühe /instant; Salz und Pfeffer; 8 Scheiben Bauernmischbrot / ca 2oogr

Kasseler auf Paprikagemüse

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Paprikaschoten / rot gelb grün	3 große
Gemüsezwiebel	1 große
ausgelöstes Kasselerkotelett	600 gr
Öl	3 EL
Chilisoße	100 ml
Sclagsahne	2 gr
Gemüsebrühe /instant	½ TL
Salz und Pfeffer	etwas
Bauernmischbrot / ca 2oogr	8 Scheiben

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Paprika putzen,waschen und in Streifen shneiden. Zwiebel schälen und grob würfeln Kasseler waschen trocken tupfen und in 4 dicke Scheiben sZchneiden. Öl in einer hohen Pfanne erhitzen. Kasseler darin unter Wenden anbraten, herausnehmen.
2.Zwiebel in heißem Bratfett anbraten. Paprika zufügen, kurz mit .braten.Mit 15o ml Wasser, Chilisoße und Sahne ablöschen. Aufkochen lassen und Brühe einrühren. Mit Salz und Cyennepfeffer abschmecken. Kasseler wieder in die Pfannegeben zugedeckt 8-10 Minuten shmoren.
3.Petersilie waschen abzupfen und bis auf etwas zum garnieren hacken. Kasseler mit Petersilie bestreuen und garnieren. Brot dazureichen
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Rezept von f****e
vom 15.05.2014

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