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Kartoffelbrot mit Käse

1 Std 10 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mehl500 g
Kartoffelpüree-Pulver100 g
Salz1 TL
Zucker1 TL
Wasser500 ml
Trockenhefe1 Päckchen
Käse geraspelt100 g
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min
  • 1.Mehl mit Kartoffelpüree-Pulver und Hefe vermengen. Salz und Zucker zugeben. Danach mit dem Handmixer das Wasser zugeben und unterrühren. Am besten nicht sofort alles Wasser zugeben, sondern während des Rührens einlaufen lassen. Zu einem glatten Teig kneten.

    2.Käse raspeln, sofern nicht geraspelt gekauft, ich nehme meist Gouda.

    3.Unter den Teig ca. 1/2 der Menge vom Käse geben und in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte "große/lange" Kastenform geben. Restlichen Käse über das Brot geben. Das Brot einmal ca. 1 Stunde gehen lassen, bevor es in den Ofen kommt.

    4.Dann bei 200°C (ohne Vorheizen) die Form in den Backofen geben und 40min backen. Am besten Garprobe mit einem Stäbchen machen, bei mir ist das Brot nach 40min immer durch.

  • TIPP:

    5.Wer gerne Kräuter im Brot mag, der kann auch anstatt Käse auch Kräuter untermengen. Das soll auch sehr gut schmecken.

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    Rezept von KoechinAusLust
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