Name: BAERLAUCH NUDEL-PASTATEIG
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 Gramm Mehl; 100 Gramm Hartweizen Mehl; 4 Stück Eier; 1 Esslöffel Oel; 2 Prise Salz; 2 Bund Bärlauchblätter getrocknet fein geschnitten und in Cutter gemahlen; 2 Esslöffel Wasser

BAERLAUCH NUDEL-PASTATEIG

1 Std 15 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Mehl	300 Gramm
Hartweizen Mehl	100 Gramm
Eier	4 Stück
Oel	1 Esslöffel
Salz	2 Prise
Bärlauchblätter getrocknet fein geschnitten und in Cutter gemahlen	2 Bund
Wasser	2 Esslöffel

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

1.Die in Cutter gemahlenen Baerlauchblaetter mit den Wasser und den restlichen Zutaten zu einen Teig kneten und in einen Plastikbeutel in Kuehlschrank aufbewahren fuer eine Stunde,den Teig ruhen lassen ,ausdrehen und breite oder feine Nudeln schneiden,in siedenden Wasser fuer 7min kochen ,absiehen und mit geduensteten Gemuese servieren
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Rezept von HOLUNDER
vom 07.04.2014

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