Hirse Falafel mit leckerer Joghurtsauce
15 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hirse gegart | 250 g |
| Zwiebel gewürfelt | 80 g |
| Butter oder Margarine | 20 g |
| Semmelbrösel | 25 g |
| Ei | 1 Stück |
| Kreuzkümmel gemahlen | 2 g |
| Koriander frisch gemahlen | 1 g |
| Curry | 2 g |
| Salz | 5 g |
| Joghurt | 125 g |
| Crème fraîche | 125 g |
| Salz | 5 g |
| Zucker | 3 g |
| Nana-Minze, getrocknet | 2 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)955 (228)
Eiweiß7,3 g
Kohlenhydrate35,5 g
Fett6,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)955 (228)
Eiweiß7,3 g
Kohlenhydrate35,5 g
Fett6,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
Falafel
1.Aus Hirse mit Ei, Semmelbrösel, Butter, Zwiebel und Gewürze kleine Bällchen formen (2-3 cm) und für 10 Minuten bei 160 Grad frittieren.
Joghurtsauce
2.Joghurt und Crème fraîche mischen und mit Salz, Zucker und Nanamine vermengen.
3.Das schmeckt am Besten in einem Wrap mit etwas Salat.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von p****w
vom
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