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Schinken-Ei-Salat

leicht

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Zutaten

Zutaten fรผr 2 Personen
Schinken gekocht150 g
Eier hartgekocht2
Salatherz1
Emmentaler100 g
Mayonnaise oder Joghurt2 EL
Sauerrahm2 EL
Salz etwas
Pfeffer etwas
Zucker1 Prise
Curry etwas
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die hartgekochten Eier schรคlen und in Scheiben zerteilen. Schinken in feine Streifchen schneiden. Salatblรคtter waschen, abtropfen lassen und in die Mitte einer kleinen Schale geben. Eischeiben, Schinken und den in Streifen geschnittenen Emmentaler bunt darauf anordnen und mit Curry-Mayonnaise รผberziehen. Dazu die Mayonnaise oder den Joghurt (ist nicht so fett) mit dem Rahm vermischen und mit Salz, Pfeffer, Zucker und Curry wรผrzen.

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    Rezept von ruth_alex
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