Name: Wasabi Mousse
Prep time: 2 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 Gramm Naturjoghurt; 150 ml Sahne; 2 Teelöffel Wasabi Paste; 2 Blatt Gelatine; 2 cl Wodka; 1 Stk. Eiweiß; Meersalz; weisser Pfeffer aus der Mühle

Wasabi Mousse

12 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Naturjoghurt	200 Gramm
Sahne	150 ml
Wasabi Paste	2 Teelöffel
Gelatine	2 Blatt
Wodka	2 cl
Eiweiß	1 Stk.
Meersalz	etwas
weisser Pfeffer aus der Mühle	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
12 Min

1.Wasabi Paste und Naturjoghurt glatt rühren und mit Meersalz und weissen Pfeffer würzen.
2.Sahne und Eiweiss steiff schlagen.
3.Die Gelantine einweichen und im erhitzen Wodka auflösen. Diese Mischung dann unter dem gewürzten Wasabijogurt rühren.
4.Anschließend die Sahne und das Eisweiss unterheben.
5.für ca. 2-4 Stunden kalt stellen.
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Rezept von t****e
vom 07.06.2008

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