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Joghurt-Limetten-Creme (Thorsten Nindel)

5 Std 30 Minleicht
Joghurt-Limetten-Creme (Thorsten Nindel) - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Limettensaft110 ml
Zucker65 Gramm
Gelatine weiß1 ½ Blatt
Naturjoghurt250 Gramm
Zitronenschale3 TL
Eiweiß1 Stück
Schlagsahne250 ml
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
5 Std 30 Min

  • 1.Den Limettensaft und den Zucker erwärmen. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen und unter den Limettensaft rühren. Naturjoghurt und die geraspelte Schale einer Limette dazugeben.

    2.Die Sahne und das Eiweiß jeweils steif schlagen und zuerst die Sahne und dann den Eischnee unter die Creme heben. Die Joghurtcreme in eine flache Schüssel geben und 5-6 Stunden kalt stellen.

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