Sonntagsbrot
3 Std 10 Mineinfach
Bild 1 von 1 Sonntagsbrot 
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Weizenmehl | 300 g |
| Roggenmehl | 200 g |
| Sauerteig | 1 Päckchen |
| Hefe | 1 Würfel |
| Honig flüssig | 1 Teelöffel |
| Wasser lauwarm | 350 g |
| Anis Gewürz | 1 Teelöffel |
| Kümmel | 1 Teelöffel |
| Koriander | 1 Prise |
| Rosmarin getrocknet | 1 Prise |
| Thymian getrocknet | 1 Prise |
| Sonnenblumenkerne | 50 g |
| Salz grob | 1 Teelöffel |
| Brot damit bestreichen : | |
|---|---|
| Olivenöl extra vergine | 1 Schuss |
| Wasser | 1 Schuss |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)790 (189)
Eiweiß5,9 g
Kohlenhydrate36,3 g
Fett1,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)790 (189)
Eiweiß5,9 g
Kohlenhydrate36,3 g
Fett1,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
3 Std 10 Min
3 Std 10 Min
1.Alle Zutaten mit Wasser verkneten und gehen lassen. ca. 2 Std.
2.Mehl auf eine Arbeitsplatte sieben und den Teig darauf geben, mit wenig Mehl bestäuben und dann zusammen kneten.
Vor dem Backen :
3.Brot mit Wasser - Ölmischung bestreichen. Bei 180 °C ca. 60 Min. backen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von G****A
vom
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