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Heidelbeer-Muffins

35 Minleicht
Heidelbeer-Muffins - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Mehl250 g
Butter250 g
Zucker150 g
Eier4 Stück
Backpulver1 TL
Milch60 ml
ggf. 1 TL Vanillezucker etwas
Heidelbeeren tiefgefroren180 g
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

  • 1.Mehl in eine Schüssel sieben und dann den Rest der Zutaten nach und nach dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren [mindestens 3 Minuten].

  • 2.Wer lilafarbenen Teig will: Ca. 2 EL Heidelbeeren in den Teig geben und mitverrühren. Der Teig wird nun schön lila.

  • 3.Nun die Heidelbeeren vorsichtig [!] unterheben. Wer will, kann einige Heidelbeeren als Topping mitbacken. Sieht nachher schön aus... :-)

  • 4.Teig auf 12 Muffinförmchen verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180 ° C rund 25 Minuten backen – Stäbchenprobe machen! :-)

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    Rezept von N****9
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