Krümelmonster-Muffins

Zubereitung

• 1.Backofen auf 200 ° C vorheizen.

• Teig

  2.Die weiche Butter wird zusammen mit dem Zucker + Vanillezucker schaumig gerührt.

• 3.Nun werden die 3 Eier nach und nach dazugegeben.

• 4.Mehl + Backpulver mischen und durch ein Sieb einrieseln lassen.

• 5.Milch hinzugeben + alles verrühren, bis eine gleichmäßige Masse entstanden ist.

• 6.Von den Schokotropfen werden 24 Stück beiseite gelegt, da diese nachher für die Kulleraugen benötigt werden. Die restlichen Schokotropfen unter den Teig mischen.

• 7.Nun wird der Teig auf die Förmchen verteilt + auf mittlerer Schiene ca. 20-25 Minuten gebacken.

• 8.Sind sie fertig, lässt man sie noch kurz in der Form ruhen und nimmt sie dann heraus, damit sie vollständig abkühlen können.

• Dekoration

  9.Marzipan + 100 g Puderzucker vermischen, Marzipanmasse in 24 etwa gleich große Stückchen zerteilen und jedes Stückchen dann zu einer Kugel formen. Auf jede Kugel wird dann ein Schokotropfen eingedrückt.

• 10.Kokosraspeln werden mit blauer Lebensmittelfarbe vermischt + gefärbt – nehmt am besten Einweghandschuhe [da ich keine hatte, habe ich einfach einen Gefrierbeutel über die Hand gestülpt, damit die Farbe nicht abfärbt]!

• 11.100 g Puderzucker + Lebensmittelfarbe und entsprechend viel Wasser vermischen, bis ein Guss entsteht.

• 12.Muffin obenrum mit diesem Guss einpinseln + in die Kokosraspeln tauchen.

• 13.Marzipanaugen mit einem Klecks Guss an die Muffins festkleben.

• 14.Kekse halbieren + vorsichtig einen waagrechten Schlitz auf Mundhöhe einschneiden und den Keks hineinstecken.

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  Rezept von N****9
  vom 27.01.2014

  
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