Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
Zwiebel geschnitten | 1 große |
Karotten gewürfelt | 4 mittelgroße |
Kartoffeln gewürfeln | 3 mittelgroße |
Olivenöl | 1 Schuss |
meiner Gemüsebrühe* | 2 EßL |
Natürliches Mineralwasser | 500 ml |
Rosenkohl geviertelt | 15 Stück |
Broccoli frisch | 1 Stück |
gemahlener Pfeffer | frisch |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die geschnittenen Zwiebeln im Öl anbraten, die Karottenwürfel dazu geben und beides etwas anbraten, die Zwiebeln bekommen so Röstaromen und das Ganze einen guten Geschmack.
2.Dazu kommen dann die Kartoffelwürfel, die Gemüsebrühe und das Mineralwasser. Die geviertelten Rosenkohlstücke darauf verteilen und die Broccoliröschen ebenfalls verteilen.
3.Das Ganze mit einem Deckel verschließen und etwa 10 Minuten leicht köcheln lassen, dann den Herd abschalten und etwa 10 Minuten ziehen lassen.....so bleiben die Vitamine drin.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Forelle1962
vom
Kommentare zu „Vegan : Bunte Pfanne mit viel Gemüse zum satt werden ....“