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Schnelle fruchtige Tomatensuppe ...

25 Minleicht
Schnelle fruchtige Tomatensuppe ... - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
etwas Zwiebel etwas
Olivenöl1 Esslöffel
Passierte Tomaten150 Gramm
Zucker1 Teelöffel
Gemüsebrühe75 Milliliter
Blutorange½
Cayennepfeffer etwas
Crème fraîche1 Esslöffel
Basilikum gehackt etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
15 Min
Gesamtzeit:
25 Min

  • 1.Zwiebel fein hacken. Im heißen Olivenöl glasig dünsten. Tomaten, Zucker und Gemüsebrühe dazu geben. Kurz aufkochen, 5 Minuten leicht köcheln lassen.

    2.Orange auspressen. Saft zu der Suppe geben. Mit Cayennepfeffer gut würzen. Mit dem Passierstab nochmal gut durchmixen.

    3.Suppe auf einen Teller geben. Mit Crème fraîche und Basilikum garnieren.

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